Obsah vanilínu v červené vanilce, který se pohybuje mezi 1,1 a 2,2 %, zaručuje příjemnou chuť s parfémovaným nádechem v ústech. Vyniká svou načervenalou barvou a je vyhledávána průmyslovými výrobci.
Velikost (cm): 11 až 20
Vanilín (%): 1,2-2,2
Vlhkost (%): 22 až 25 (EU) / <22 (US)